Spanien gehört mit recht neben Frankreich und Italien zu einem der bedeutensten Weinanbau Gebieten Europas. Weit über die Grenzen hinaus sind die spanischen Weine beliebt und begehrt. Seit ca 4.000 v.Ch. wird in Spanien Wein angebaut. Begünstigt durch das mäßige Mittelmeerklima gedeihen die Trauben dort ausgezeichnet. Auf

ca. 1.200.000ha Rebenanbaufläche werden mehr als 250 verschieden Rebsorten angebaut. Obwohl eher bekannt für seine Rotweine wird in Spanien fast 50% der Anbaufläche für Weißweine genutzt, und ist damit einer der größten Weißweinhersteller.

War Spanien früher vor allem für Sherry und Malaga berühmt, hat nun einen großen Stellenwert für Wein erarbeitet. Ähnlich wie in Frankreich haben sich Spaniens Weinbauern einer strengen Kontrolle unterworfen. D.O (Denominación de Origen).

Aufgeteilt wird in folgende Anbaugebiete:
Andalusien: ganz im Süden Spaniens und eine der heißesten Gegenden. Bekannt vor allem für Sherry. Kalkhaltige Böden mit Braunerde- oder Quarzsandschiefer. Jährlich ca 2,9 Mio Hektoliter Wein
Asturien: liegt im Nordosten, vor allem das Tal um den Ebro bringt ausgezeichnete D.O. Weine hervor.Viele kleine Abfüllbetriebe. Jährlich ca .2.000 Hektoliter Wein.
Aragonien: ebenfalls im Norden und ein breites Tal um den Ebro . Braunerde und kalkhaltige Bölden. Jährlich ca 7000.000 Hektoliter Wein.
Balearen: hat eher Massenproduktion und keine ausgezeichneten Wein, Produktion eher für den billigen Massenkonsum. Die Weine sind ausserhalb der Inselgruppe wenig bekannt.
Baskenland: ein eher kleines Gebiet im Norden, beinhaltet jedoch Rioja Alavesa eine der drei Subregionen des Rioja D.O mit einer der bekanntesten Weine Spaniens.
Kanarische Inseln: einige kleinere Gebiete , 2 neue sind derzeit am entstehen ca 74.000 Hektoliter Wein jährlich.
Kantabrien: 2 kleiner Anbaugebiete liegt zwischen Asturien und dem Baskenland. Jährlich ca. 2.000 Hektoliter fast ausschließlich für innerhalb Spaniens gedacht. Kastillien La Mancha : beinhaltet ca 45% der Gesamtrebfläche Spaniens. Großteils kalkhaltige Böden. Jährlich ca 19,2 Mio Hektoliter
Kastillien - Leon: bestehend aus 9 Provinzen bildet das Herzland Spaniens. Die durch den Fluß Duero bedingten klimatischen Bedingungn sind so hervorragend, dass hier einige der D. O. Zonen zu finden sind. Jährlich ca. 1,3 Mio Hektoliter davon sind 5.000 Hektoliter für Übersee bestimmt.
Katalonien: ganz im Osten gelegen, hervorragendes mediterranes Klima. Hier wird die Weinpalette Spaniens durch Schaumweine ergänzt. Jährlich ca 2,8 Mio Hektoliter, davon werden ca 150.000 Hektoliter ins Ausland verkauft.
Extrematura: mittelgroß im Osten Spaniens gelegen.
Galizien: im Nord-Osten gelegen unterscheidet sich deutlich von den anderen Anbaugebieten, beeinflusst durch den Atlantik. Beinhaltet 5 D. O. Gebiete. Kieselböden mit kalkhältiger Braunerde. Jährlich ca 1,2 Mio Hektoliter. Bekannt für süffige, schwere Weiß- und Rotweine mit hohem Alkoholgehalt.
La Rioja: eine der bekanntesten und berümtesten Gebiete. Lehm und Kalkhältige Böden. Jährlich ca 1,2 Mio Hektoliter Rot-, Weiß-, und Roséweine. Die Tempranillo-Traube wird am häufigsten angebaut und ist u.a. verantwortlich für die kräftige Rotfärbung des Weines. Rioja unterzieht sich freiwillig noch strengeren Auflagen als die anderen Anbaugebiete. Die herrausragensten Jahrgänge: 1955, 1959, 1962, 1964, 1968 und 1982
Autonomische Gemeinschaft Madrid: neues Gebiet, klein ca. 400.000Hektoliter jährich Murcia: 3 D. O. Gebiete 680.000 Hektoliter Jahresertrag
Navarra: auf Grund von Reblausbefall um 1890 wurde viel von der Ursprünglichen Anbaufläche vernichtet. Bis heute sind weniger als die Hälfte wieder bepflanzt. Ausgezeichnete Weine D.O. und D.O.C rund 300.000 Hektoliter. Neben Rioja-Weinen werden hauptsächlich Rosé- und Rotweine angebaut.
Valencia: mittelgroßes Anbaugebiet, ist immer mehr im Kommen. Ca. 2,5 Hektoliter Jahresproduktion. Die Weine werden hauptsächlich als Tank- und Fassware verkauf.