In Ungarn geht die Weinbereitung auch auf die Römer zurück und die Trokajer-Weine erlangten Ruhm da diese süße Weinsorte nicht mit anderen zu vergleichen ist. Dennoch ist Ungarn von der Menge betrachtet eher ein Weißweinproduzent. Der Export ungarischer Weine erfolgt meist in östliche Länder da der süße Wein dort mehr Abnehmer hat

und der Wein nicht dem europäischen Geschmack entspricht. Zwangsläufig muß Ungarn auf andere Produkte setzen und es zeigt sich das Ungarn durchaus in der Lage ist frische Chardonnays und Sauvignon Blancs zu produzieren.

Weinanbaugebiet : Del Balaton

Südwestlich des Keszthely-Gebirges und ca 100 km von der Hauptstadt Budapest entfernt entstand auf dem tonigen-sandigen Boden des damaligen Pannonischen Sees eines der historischen Weinanbaugebiete Ungarns. Ein Rest des ehemaligen Sees wird zum Anbau des Balaton Rotweins genutzt.Das Weinanbaugebiet der Region Zela ist eine Weißweingegend. Bekannte,charakteristische Weine sind dort der Welschriesling,der Riesling-Sylvaner sowie der Grüne Veltiner(mit Aroma von Zitrusfrüchten, wird zu Geflügel,Fisch und leichtem Käse gereicht) und nicht zuletzt der Cserszlgi fuszeres.

Die Merkmale dieser Weine sind ihr großer Fruchtgehalt sowie ihr reiches Bouquet.

Auch als touristischer Geheimtipp ist das Tal der Zala zu sehen, wobei der Hauptort des Tales Kehidakustany bis 1977 aus 2 Orten bestand. Eng verbunden ist die Gegend mit dem Jahr 1848 und dem damaligen Justizminister Deàk.

Weiter sehenswert ist auch die katholische Kirche, in unmittelbarer Umgebung befindet sich Kallosd, mit der Steinkirche aus dem Jahre 1260,die als schönste Steinkirche Ungarns gilt. Im Natur,-und Vogelschutzgebiet Kis -Balaton befindet sich das 750 Jahre alte Kurbad Zalakaros dessen Quellen zufällig 1962 entdeckt wurden.

Weinanbaugebiet : Eger

Berühmt wurde das Gebiet durch den fast schwarz gefärbten, kräftig erdigen Rotwein "Erlauer Stierblut". Einer Überlieferung zufolge tranken die Verteidiger Egers ihren eigenen Wein um Moral und Kämpferslust zu steigern.Als die Türken die Ungarn mit ihren roten Bärten sahen dachten sie diese hätten Blut von Stieren getrunken um Kampfesstärke zu bekommen. Die Türken zogen sich daraufhin zurück.

Weinanbaugebiet : Badacsony

Am Ufer des Plattensees um einen erloschenen Vulkan herum liegt dieses Weinanbaugebiet. Es werden meist Weißweine produziert aus einheimischen Gewächsen. Das Klima des Sees und der qualitativ hervorragende Boden begünstigen die guten Ergebnisse und bringen einen süßen Wein hervor.

Der Plattensee als größter See Mitteleuropas mit ca. 200 km Strand eignet sich auch zur Erholung.

Weinanbaugebiet : Sopron

Sopron hat ein gemäßigtes Klima als der Rest des Landes und ist im Sommer kühler und feuchter was an dem Einfluss des Neusiedlerseees liegt.Deshalb gibt es hier hervorragende Rotweine auseinheimischen Reben aber auch aus Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir.

Weinanbaugebiet : Tokaj

Der Tokaj Wein zählt zu den bekanntesten Weinen Ungarns. Die Rebflächen liegen im Grenzbereich zur Slowakei,sowie am Grenzbereich zur Ukraine. Durch die Flußebene wird an den Südhängen ein spezielles Klima geschaffen, auch die vulkanischen Böden und die Lagerbedingen in Höhlen tragen zur Qualität des Weins bei.

Dieser Wein wird zu Desserts,süßlichen Soßen oder für sich allein empfohlen.